Тандыр — это не просто необычная печь, а настоящий кулинарный инструмент, с которым можно почувствовать себя мастером восточной кухни. Лепешки, мясо, овощи, самса — всё это приобретает неповторимый вкус, если готовить в тандыре. Но перед покупкой стоит понять, какой именно тандыр подойдёт вам. И чтобы не ошибиться, давайте разберёмся, на что обратить внимание. Подробнее на https://kimperia.ru/tandyry/.
Зачем вообще покупать тандыр?
Многие берут его для дачи, кто-то — для дома или даже для организации уличной кухни. Главное преимущество — универсальность. Тандыр может заменить и мангал, и печь, и коптильню. Но, как и с любой техникой, важно выбрать подходящую модель, чтобы она действительно радовала, а не стояла без дела.
На что обратить внимание при выборе тандыра?
1. Материал изготовления
Самые распространённые варианты — глина, шамот, керамика.
-
Глиняные тандыры — классика. Хорошо держат тепло, но требуют бережного обращения.
-
Шамотные — прочнее, устойчивы к перепадам температуры.
-
Керамические — современный вариант, нередко дополнен декоративной отделкой.
2. Размеры и вес
Подумайте, где вы будете его использовать.
-
Маленький тандыр подойдёт для семьи из 2–3 человек.
-
Средний — оптимален для компании из 5–6 человек.
-
Большой — если любите устраивать праздники с размахом.
Важно: чем больше тандыр, тем он тяжелее. Некоторые модели весят до 100 кг и более — подумайте, сможете ли вы его перемещать.
3. Толщина стенок
Толстые стенки (от 4 см и выше) лучше сохраняют тепло, позволяют готовить дольше и равномернее. Но при этом увеличивается и вес.
4. Комплектация
Обратите внимание, что входит в комплект.
В идеале должны быть:
-
шампура,
-
решетки,
-
подставка,
-
крышка,
-
кочерга или совок.
Чем богаче комплект, тем меньше вам придётся докупать отдельно.
Немного о дизайне
Сегодня можно найти тандыры на любой вкус — от классических восточных до стилизованных под старину. Декор играет роль не только эстетическую, но и может быть дополнительной защитой корпуса.
Выбирая тандыр, ориентируйтесь не только на внешний вид, но и на то, как вы будете им пользоваться. Для редких выездов — подойдёт компактная модель. А если планируете готовить часто и разнообразно — стоит вложиться в более основательную конструкцию. И помните: вкус блюд из тандыра — это совсем другой уровень удовольствия!